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腰花还是爆炒的好吃,做了一盘,上桌就没了!

时间:2021-09-30    来源:LOL赛事押注    人气:

本文摘要:简介:爆炒腰花是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰为主料,经由爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。 配菜和佐料因地而异,口胃也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。

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简介:爆炒腰花是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰为主料,经由爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。

配菜和佐料因地而异,口胃也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。爆炒腰花准备时间:10分钟内制作时间:10分钟内用餐人数:1-2人食材:主料:猪腰1个,青椒半个,红椒半个,生姜1块辅料:油3勺,生抽,老抽各一小勺,糖5g,老醋20ml,盐2g,花椒20粒,葱白1根制作步骤:猪腰去膜,切开后去白色的筋,片成小片打花刀清洗腰片,把花椒煮开,对些凉水后把去掉花椒的水倒在腰片上泡半小时去味把泡好的腰片在开水中烫变色后捞出起锅热油,下入葱段炒香把腰片下入大火煸炒几分钟,加入辣椒,倒入调料汁炒匀出锅小贴士腰子一定要去内里的白筋去洁净,否则味会比力大。

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炒这个菜要旺迫切炒,由于猪腰已经灼烫过的,所以,炒的时间不要很长轻松一刻轻松一刻,接待关注。


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